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高血脂容易造成血管阻塞，因為血脂會堆積在血管壁內，血管會愈來愈厚，血管通道愈來愈狹窄，血流通過困難，也被俗稱血管為硬化，中醫師周宗翰建議，高血脂患者，早餐可以吃碗燕麥粥，能有效降低壞膽固醇。

血脂是指血清中的脂肪，其中包含總膽固醇、三酸甘油脂(或稱中性脂肪)。高血脂即總膽固醇過高、三酸甘油脂濃度偏高、低密度脂蛋白膽固醇（壞固醇)偏高、高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)偏低。

中醫師周宗翰表示，高血脂最好早餐吃碗燕麥粥，可有效降低壞膽固醇，由於經常攝入燕麥能有效地控制體重和減輕超重者的體重，促進血脂高者恢復正常水準，適合肥胖、高脂血症、冠心病患者。

另外大蒜不論是生吃或熟吃，對於高血脂的民眾也有很好的保養功效，因為大蒜中含有的大蒜素等營養成分可緩解血小板凝結防止血栓形成，經常食用大蒜可防治高血脂症、冠心病、高血壓。

紅麴味甘性溫，也可以綜合調節血脂，降低總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇，甘油三脂，升高高密度脂蛋白膽固醇，活血化瘀，不只能夠預防動脈粥樣硬化，還可預防高血壓、冠心病、腦溢血、心肌梗塞、腦血栓等多種心腦血管疾病。

平時工作壓力大且有高血脂的上班族，可喝點「疏肝降脂茶」，準備玫瑰花、荷葉、陳皮各3錢，研為細末裝入紗袋中，用沸水700CC沖泡，代茶飲即可。

（中央社記者蘇龍麒台北11日電）教育部長潘文忠今天表示，高等教育目前雖面臨危機，卻也是契機，除了關心量的問題，更該將聚焦在學生獲得怎樣的學習品質，他樂見民間以審議式民主迎向高等教育發展問題。

由民進黨立委吳思瑤與青平台基金會共同舉辦的「高等教育改革論壇分區論壇－台北場」，今天在北投石牌國中登場，有100名前來與會的公民，就台灣當前高等教育體制所需面對的議題提出見解。吳思瑤並將意見蒐集、彙整、交給25日高教改革全國場，做整體討論。

潘文忠率領高教司、技職司長共同出席活動現場。

潘文忠表示，樂見民間以審議式民主迎向高等教育發展問題。他說，520後新政府原擬定了創新轉型條例，但缺少更多社會關注的力量與建議，因此透過審議式民主方式，能增強更多在高教發展上的可行性。

潘文忠指出，新政府為了因應未來的挑戰，特別成立基金，明年編列新台幣25億元，為高教挹注資源。他說，高等教育目前雖面臨危機高雄市茂林區情趣睡衣，卻也是契機，除了關心量的問題，更該將聚焦在學生獲得怎樣的學習品質。

吳思瑤說，這時候啟動審議式民主的高教論壇，是最佳時機，教育部重新規劃的「高教新藍圖」預算及內容、立法院下會期即將推動的「高教創新轉型條例」、以及立院一讀完成的「私校法」，都亟需公民觀點，作為政策參考依據。

青平台董事長邱俊榮表示，高等教育幾乎人人都會遇到，然而社會關注程度不如年金改革，但高教關乎下一代的未來，需要捲動大家一同來關心，透過自己的聲音，表達對高教議題的看法，甚至形塑相關的政策。

吳思瑤表示，各分區論壇的結論將會於全國場統一彙整討論，並在全國場後，將全國場提出的會議共識送交立法院教育及文化委員會和教育部，作為政策討論及預算編列的重要參考依據，希望社會大眾共同重視、推動高等教育改革。1050911

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